ICEU - Instituto Catarinense de Educação

Emmental

O queijo Emmental é produzido com leite de vaca, pasta cozida e prensada, sabor suave,
levemente adocicado, massa com buracos, casca escovada e dura.
Pertence ao grupo que no Brasil genericamente chamamos de queijos suiços.

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Sala de aula - Técnico Laticínios - Queijos

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