Não faltam polêmicas quanto ao consumo do leite (os vegetarianos que o digam). Mas, os fãs têm motivos de sobra para continuar ingerindo-o. Isso porque, segundo profissionais da área médica, tomar leite ajuda a melhorar o funcionamento do seu organismo e prevenir doenças como a diabetes. Consumir leite também auxilia no combate da anemia e, o melhor, a bebida beneficia atletas, uma vez que ingerir leite após se exercitar pode ter efeitos positivos na regeneração e construção dos músculos, além de hidratar o corpo. Quer mais? Leite emagrece. Um relatório recente do “National Dairy Council” demonstrou que a ingestão adequada de alimentos ricos em cálcio ta is como leite, queijos ou iogurte é importante na redução do risco de várias desordens médicas. Um experimento clínico controlado em adultos obesos revelou, por exemplo que o consumo de produtos lácteos, em particular o cálcio e vitamina D do leite, acelera significativamente a perda de gordura e perda de peso corporal. (Abril.com)
Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite. CBQL

Fonte: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite