ICEU - Instituto Catarinense de Educação

Refrigeração do Leite

A refrigeração do leite a temperaturas inferiores a 4°C, após 1 a 2 horas da ordenha, é o instrumento mais utilizado para manter a qualidade do leite nas fazendas.

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Sala de aula - Técnico Laticínios - Microbiologia

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