Contagem de células somáticas (CCS) em leite de cabra
CÉLULAS SOMÁTICAS

Células somáticas são aquelas encontradas no leite e que se originam do sangue e da glândula mamária. A maioria destas células passam do sangue para a cisterna da glândula mamária em resposta a um estímulo e uma pequena proporção desprendem-se da glândula a medida que envelhecem. Essas últimas são conhecidas como células epiteliais. As células que se originam do sangue são as células brancas ou leucócitos e possuem a capacidade de defender o animal de agressões externas. Estas agressões podem ser causadas por microrganismos, traumas e substâncias químicas. As causas mais freqüentes de agressão a glândula mamária são os microrganismos e dentre estes as bactérias são as mais importantes.
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